Sobre Papurrak

Papurrak es un proyecto creado en plena pandemia. Soy Goiatz Aduriz y tras haberme quedado sin trabajo en producción de eventos y sin ninguna previsión de poder volver a ello, he apostado por hacer realidad un sueño que siempre había rondado mi corazón y nunca había tenido tiempo de ponerse a ello mi cabeza.

Siempre he tenido afición por hacer cosas que me parecían deliciosas y no hay nada en el mundo que me guste más que el pan. Así que, igual que media población mundial, me he puesto a hacer pan como si no hubiera un mañana y llevada por esa locura pandémica he decidido apostar por hacer de esa locura mi modo de vida.

En Papurrak se elaboran panes de hogaza ecológicos con masa madre y larga fermentación y algunos panes de molde y dulces hechos con los mejores ingredientes y de una manera artesanal.